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Madrid, miércoles 24 de enero de 2007

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Parafina

Escaparate de relámpagos
Por Emilio J. B.
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La realidad es geométrica. A mí, de esta semana, me ha encantado supermucho lo del pueblo oscense (de Huesca). Miguel Grima (qué apellido tan ad hoc) era alcalde de una idílica aldea del Pirineo Aragonés. Una noche, que suponemos así como fría, fue presa de una emboscada en una carretera más cuaternaria que secundaria. Le descerrajaron 3 tiros en el pecho con munición de postas, algo que a mí, vete tú a saber por qué –pero tengo teorías- me recuerda sobremanera a la serie “Parada de postas” que emitía TVE en mi paradójica infancia. De súbito, Fago (Huesca) deviene en Fargo, ya saben, ese sedante recodo de Dakota del Norte do los Coen ambientaron (con perdón) su pelicula. Una Frances McDormand encinta pero más macho, si cabe, que Daniel Craig en 007, reptaba por la nieve en busca de los patosos secuestradores pésimamente calibrados por William H. Macy. Este Fago níveo y capitalino de la Jacetania (¿romana?) es escenario contrapuesto y/o contrachapado de una América profunda con 37 -¿o son 21?- vecinos igualmente culpables hasta que se demuestre lo que es. De todos los momentos rurales y salvajes que presuponemos, seleccionaríamos la prueba de la parafina. Por el olor a látex de los guantes que no se usaron (¿?) Por ejemplo. A lo asesinato en el Orient Secuestro Express, Major Miguel Grima ha sido víctima de Joel y Ethan Coen, de los atávicos rencores ctónicos a lo séptimo día by Saura, y de la magnética atracción del hielo por el color carmesí. Las montañas son mágicas.

ZANUSSI SUPERFROST

LA CANCIÓN MÁS FASCINANTE DEL MUNDO (al menos durante siete días)
The Legends “Facts and figures” (“Facts and figures”)

LA COSA
En el cuarto episodio de la tercera temporada de “Perdidos” (léase “Lost”) todavía inédita en España pero emitida de manera incesante en la vigilia inhóspita del e-mule, los personajes se niegan a estar solos. Para ejemplificar su elección recurren a Steinbeck, un californiano que fue premio Nobel de literatura con novelas secas en paisajes feraces. Sawyer (más metaliteratura) lee “De ratones y de hombres”, y en saber si George conseguirá su granja contiene su espera en dos cárceles.

FROZEN
Pijada absoluta y soberana, el foie Mi-Cuit es el resultado de la cocción del hígado de pato (u oca) a 75 grados durante 75 minutos. A las puertas del palíndromo culinario, es la semiconserva más banal a degustar en el ara que toda casa de bien ha de rendir a Paris Hilton (esa musa con, ejem, incómodas ladillas).

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